一个女孩向我诉说减肥的痛苦。她小时家境贫寒，常常眼巴巴地看着邻家孩子吃零食，对美食的向往一直持续到上大学.。那时家境好些了，手里也有了可自由支配的钱，加之学习压力大，就疯狂地吃零嘴缓解。这样吃了一阵，一次去店里闲逛，试衣时突然发现胳膊粗了，喜欢的衣服套不进去，再看看镜子里的自己，竟胖得有些走形，遂下决心减肥。
体重增加时不知不觉而且快乐，减下去就要经历异常的痛苦。这个女孩吃各种各样的减肥药，少睡觉，跑步爬楼梯，饿肚子喝凉水，试了无数种方法，体重刚刚变得理想一点，就忍不住暴饮暴食一番，身体在面黄肌瘦与腰腹凸起之间往复循环。实在饿狠了，会像搭错神经一样，刚刚吃完早餐，再吃遍大学的四个食堂，接下来找个厕所抠喉咙全部吐掉。女孩厌倦了这样的日子，为了减肥过得人不人鬼不鬼。但为了美丽和优雅，还为了可能随时开始的恋爱，又不得不毫无信心地挣扎着。
许多城市女孩都有过减肥经历，她们每到春夏之交就会陷入一场抵抗饥饿的苦战。为了能穿着薄薄的裙装亭亭玉立，甘愿兔子一般只吃萝卜青菜，哪怕饿得眼冒金星，哪怕夜里做梦都面对着一大堆美食。
我常常劝告她们，假如并未危害健康，不必对胖那么在意。以人类的审美而言，胖不一定不美，瘦也不一定很美。
仅仅在三四十年前，人们相互问候表示关切时，如果说你“瘦”了，接下来会问是不是哪儿不大舒服？如果说你“胖”了，则会说最近精神不错吧？这是因为那时物质匮乏，多数人得为填饱肚子操心，胖意味着一种生活质量，是营养充沛的象征。现在经济发展了，大多数人不再为衣食发愁，而胖带来的一系列隐患却越来越威胁着健康，于是，说你“瘦”反而成了赞美。
几年前，一位受肥胖威胁的中年朋友很虔诚地向我讨教减肥的奥秘。为了能让自己瘦下来，他也尝试过很多方法，后来在朋友推荐下吃了一种颇有名气的减肥药，效果当时很显著。半个月下来人倒是瘦了一圈，但浑身乏力，且面呈菜色。一旦恢复正常饮食，体重的增加竟比减肥的速度更快，以至于后来变得更胖。
他颇有些苦恼，才四十多岁，就查出脂肪肝高血压高血脂。那天，他很“天真”地问：有没有一种既可以不必控制饮食又能成功减肥的好方法？我肯定地摇头：没有。这显然很令他失望。我说，减肥除了锻炼，还是要从节食入手，少吃很重要。我们那时正共同参加一个学术活动，以我的观察，他的食量确很惊人，仅以早餐为例，要吃下去一杯牛奶，两个鸡蛋，一根油条，一块蛋糕，一碗稀饭，一盘炒面，再加包子馄饨及若干小菜。如此高的热量，又没有适当的运动，不发胖是不可能的。
我对于每年春夏之际扑天盖地的减肥宣传和减肥药从不信任，理由很过硬，看看那些活跃于世界舞台的各国政要以及富可敌国的大款们，那里面胖人不算少。若真有某种药物吃了既不损害健康又能成功减肥，这个人群会迫不及待地捷足先登。已故的以色列总理沙龙是典型的胖人，据报道，沙龙生前多次中风，应当患有与肥胖伴生的严重疾病。但他的医生也毫无办法。以沙龙的经历而言，他应当是有毅力的人，但他无法战胜肥胖，可见肥胖是个很顽固的敌人。
前面提到的那位中年朋友几年后在心血管安放了支架，显然已病得不轻。我当时给他的建议是，要“养欲”和“少吃”。
对美食的欲望既不可轻慢，也不要纵容，“养”着它，使它保持着活泼的张力，做个食欲好的人，这就是“养欲”的含义。至于“少吃”，则非常简单。
曾听过一个说法，说上帝创造人类的时候，规定了每个人一生中的吃食和定量。先享用完的寿命会短，后享用完的寿命会长。由于那些每日山珍海味、胡吃海塞的人早早享受了上帝的应许，于是年纪不大就被召入天堂。而那些很节俭的人由于享受不多，上帝反而会因怜惜他们而许以长寿。这或许是穷人编造的故事，带着一点点自我安慰，但面对着心血管病这个和平年代的人类杀手，减肥确实刻不容缓。
另外，无论是为了美还是为了健康，减肥都不可急于求成；狠饿暴减，常常会强力反弹，甚至从此进入恶性循环。减肥需要平常心，要作为日常坚持的“功课”，所定目标要切合实际，比如平日吃八两会有些发胖，那么就减少一点吃六两。人体是个平衡系统，进食的热量少了，体重自然会减轻。刚开始肠胃会有些不自在，坚持一段，身体适应了，减肥也就成功了。
孙思邈养生13法
1发常梳。2目常运。3齿常叩。4漱玉津。5耳常鼓。6面常洗。7头常摇。8腰常摆。9腹常揉。
10摄谷道（即吸气时提肛）。11膝常扭。12常散步。13脚常搓。
对长寿之道，现在有许多说法，有的说是基因，有的说是饮食，可能都有道理；但我认为有规律的生活，锻炼并且持之以恒，可能更是长寿的原因。许多长寿之人年轻时并不强健，有些甚至生过大病。而一些年自诩为身体棒的人却可能被猝不及防的大病瞬间打倒，这就是所谓的“英年早逝”。
我的一位朋友张君年届中年时，终日在名利场忙碌，被查出脂肪肝和胆囊息肉也毫不在意，觉得反正要不了命，直到一天突然吐出一瓦盆鲜血住进医院，医生警告他，胃部已出现早期癌变，这才知道生命的脆弱。从此张君改弦更张，不仅作息规律，而且重视锻炼。锻炼的好处不言自明，现在虽早已年过花甲，但每次单位体检都是他春风得意的时刻——身体没任何大毛病。
正是和这位张君一道，我们又“山外青山楼外楼”遇到了更典型的人物。
那天我们相约去香山，下山时路遇一位须发皆白、精神矍铄的老人，只见他肩背帆布挎包，手柱登山杖，正靠在树边休息，一脸少有的安详。这安详吸引我们停下来与他搭话。先问他多大年纪，答84岁。再问常来吗？老人笑了：只要不下刀子，每天都来。家住附近？老人摇头：远着呢，在朝阳。怎么来？坐地铁，再倒公交，方便得很。
我“恭维”老人：这样的年纪还天天爬山，身体真是好。
老人来了兴致，说其实不然。他年轻时是个不爱动的人，能躺就不坐，能坐就不站，能站绝不走。“越是这么着，身体越差；身体越差，越不爱动弹”。打击在老人退休后的第二年来临，先是老伴突发脑溢血去世，儿女那时早已各自成家，孤身一人守着空荡荡的房子使他备感抑郁。不久又查出了癌症，“被吓得不轻”，所幸还算早期，及时治疗后一直靠吃药维持，身体却一天不如一天，血压高、心脏病都来了。那时他家就是个小药店，吃药跟吃饭似的，一吃一大把，心里想着活一天算一天。
变化是从一套健身操开始的。社区里搞文体竞赛，一起退休的同事硬拉着他出去排练，碍不过情面，老人勉强去了。去了就跟着比划，比划的结果渐渐来了兴趣。因为练操，生活规律了，吃饭香了，睡觉也踏实了。老人慢慢尝到锻炼的好处，又学习打剑，打太极拳，身体越来越好。不知从什么时候起，老人“把吃药的事忘了”，后来索性清掉了家里的“小药房”，即使有点伤风感冒，多喝开水多运动，顶顶也就过去了。
前几年一帮老伙伴又兴起了爬山，开始是拉帮结伙，后来各寻方便单打独斗。老人说着从挎包里掏出自己的“装备”一一展示，雨披，保温瓶，运动MP3收音机、包括休息用的坐垫，“年纪大了，腰腿怕凉。”老人现在每天都来香山，天不亮就出门，带着早点爬到半山腰休息一阵，吃饱了接着爬，一直登到山顶，然后慢慢下来。老人说着掏出手机看时间，“这还不到十点半，到家也才中午。午饭头天晚上就备好了。”吃过午饭老人会美美地睡上一觉，下午出去买买菜，遛遛弯，会会朋友，把第二天用的吃的准备好，晚上看看电视，日子过得很充实。
问他：儿女们放心吗？
老人说，我的身体摆在这儿，有什么不放心的。家里安着电话，出门带着手机，有事也耽误不了。再说孩子们也忙，连儿子都有孙子了。节假日我会去儿女家住上几天，接长不短的他们也过来看我。不管怎么着，爬山的事不能耽误。我早就想明白了，自己健康了，活得高兴，还不拖累子女。
问他：一个人爬山闷吗？
老人说：怎么会闷？你瞧咱们聊得多好。因为爬山，我认识的朋友不少，有时候遇上了就结伴边走边聊。即使一个人爬也闷不着。你们不知道，一个人爬山更有一个人的意思，听着满山鸟叫，乐着呢。老人笑谈自己现在有两个“保健医”：一个叫运动，一个叫乐观。我们伴着老人一起下山，不时看到他与或年轻或年老的人打招呼，由此验证了他“朋友多”的说法。
我后来在香山多次遇见他，每次都会停下来说几句。
每次也都想到他说的两个“保健医”。
