原文地址：浅谈辟谷的误区与乱象作者： 武医养生刘合斌
浅谈辟谷的误区与乱象
一、辟谷的误区与乱象
辟谷当下很热，也很乱！近一年来，大家忽然感觉到，身边许多人都在谈辟谷。2013年8月份微信一则段子“土豪新标准”中“环球旅行改结伙辟谷”，网上频频报道“马云每年辟谷7天”，辟谷已经成为一种高端人士的新时尚了！去年辟谷老师及辟谷班还是稀缺资源，但今年五一后，忽然间各种辟谷大师及各种名义的辟谷班如雨后春笋，好像遍地都是了。虽然都公认辟谷源自道家，但市面的各种辟谷如信息辟谷、能量辟谷、佛家辟谷、禅修辟谷、灵修辟谷、酵素辟谷、代餐辟谷......恍惚一夜间各种修行大师包括直销巨头们都来办辟谷班了。
于是，消费者感觉到茫茫然，无所适从。许多群里都有推广免费辟谷，也有收费2-3万元/人次的，甚至更高价格的辟谷营。不管是专家还是百姓，大家都有一种“常识”，7天不吃饭，很危险！一般人不敢轻易尝试，一定得有身边可靠人去做“小白鼠”体验后，才可能考虑参加。首先，大家这种反应是正确的！不管几天，不吃饭，都不可轻易尝试。所以，免费辟谷班，就是免费不吃饭，并没有像其它免费营销那样容易火爆。事实上，没有一个免费辟谷班持续火爆过。很简单，7天不吃饭，对于任何一个人来讲，都是“生死攸关”的大事！期间各种不确定性及潜在的危险，绝不是免费这么简单。所以在“生死攸关”感觉的大事面前，营销利器——免费，第一次失效了！当然大家心中不仅是收费问题，会有各种疑问，特别是安全问题，希望有个相关学科或者机构能够给以保障。
2014年6月15日央视曝光一个伪辟谷事件，辟谷期间喝一种液体及药物。首先感谢央视及时曝光这些打着辟谷幌子卖产品等害人的伪辟谷!
辟谷历史3000年以上，比中医还久远，堪称国粹!当下辟谷热，是因为需求巨大!
因为正确的科学辟谷的确可以有效调理亚健康及慢性病，还可以驻颜抗衰，不管那种科学及方法，效果才是硬道理!所以辟谷需求之大就可想而知!但因为辟谷与许多现代医学标准不符，有的甚至相反，而且辟谷属于雷霆手段存在一定的危险性，所以还没有哪个著名医学专家肯愿意站出来为辟谷说清道明，而且辟谷属于道家修炼，没有辟谷过的医学专家，也无权论辟谷之道。所以现代医学在辟谷大热的时代，明显缺位了！
很简单，如果你是著名的医学专家，如果你站出来，说辟谷如何如何好，哪天辟谷出事死人了，你是不是该负责？全国那么多慢性病人，特别是癌症等不治之症的危重患者，他们如果听信各种辟谷神奇疗效等说法，去冒险赌一把而辟谷，那么辟谷出事的概率就很高了！所以短期内不会有哪个著名的医学专家会站出来公开讨论辟谷之事。新闻媒体只是偶尔报道，但参加讨论的多是非医学专家，非辟谷实修专家，所以很难论清楚。
百度及360等各种网络百科已经是当下人们快速查找确认一个概念定义的第一途径了。但像辟谷这样的百度百科，你查完了还不知所云的，不多。我下载记录过不同时期的辟谷的百度百科，发现差距很大！为什么3000年历史的辟谷的百度百科竟然会有很大的变化呢？
因为历史保留下来的那些关于辟谷的记载及故事非常有限，而且一些无法确认当时的环境背景。许多学说多是后人演绎，不过，核心辟谷方法，其实一直传承，例如服气练功就是主流方法。前年版本的百度百科辟谷，分类还有许多，包括信息辟谷、能量辟谷、服气辟谷、服药辟谷等近十种，上面主要提及信息辟谷及腾龙辟谷等品牌。现在百度百科，已经把辟谷分类为两大类，即服气辟谷及服药辟谷，而重点提及辟谷丹、辟谷禅及心能量等。为什么会这样呢？因为市场上炒作“辟谷”的概念、方法、品牌及利益群体发生了重大变化。百度百科就是受了不同时代的炒作概念及方法的影响，也不排除参与编写百科的作者就是炒作者本身。
辟谷乱象已是事实，而且还会继续乱相当长时间。一是名目众多，胡乱起名，鱼目混杂。二是假大师太多，没学习几天竟敢自称“辟谷大师”，自己还没实证经验，就敢招生开课，还敢在全球招摇过市。不过，也该到了正本清源的时候了。给大家提供个好消息：北京中医药大学国学院已经正式成立“中国道医高级研修班”，标志着中国教育部直属高等学府的第一个道医专业诞生了！北中医是国内唯一一所211中医药大学，道医与中医同源，所以北中医也责无旁贷，高举起第一面道医大旗！
有了北中医道医班的专业研究保证辟谷的科学发展，想来未来的辟谷乱象得以有效遏制，也为期不远了！
二、辟谷到底避什么？——辟谷避糖论
辟谷是断五谷杂粮，断粮等，这是一直公认的统一的标准定义。大家都知道五谷杂粮是好东西，但为什么道家几千年前要避五谷杂粮呢?当代辟谷还是要避五谷吗？其实，辟谷是避糖!五谷杂粮无疑是好东西，但含淀粉等糖多，糖才是肥胖“三高”的主要根源。
下面我们来仔细讨论糖的利与弊：
糖是人体的主要能量来源，因为脂肪细胞大，无法通过血脑屏障，所以人的脑细胞不能用脂肪供能，只能通过糖及酮体供能。
糖的危害：
1、高糖是肥胖的罪魁祸首！人体脂肪及胆固醇主要是由糖合成而来，为什么“胖和尚，瘦道士”？和尚吃素，过午不食，但大量吃米面蔬菜水果等高糖食物。所以，减肥首先不是吃素，不是“减肉食“，而是主要减糖！
2、高糖是导致三高的首要因素！当然，持续大量吃肉，也肯定容易肥胖及三高。
3、高糖导致胰岛素分泌释放异常，众所周知，高糖导致糖尿病，但高糖的真正危害是导致胰岛素分泌释放异常，胰岛素分泌功能异常不仅导致糖尿病，而且与寿命及其它许多疾病有关。胰岛素缓慢均衡释放入血液，是长寿及健康的重要途径之一。
4、高糖有利于肿瘤细胞生长，肿瘤主要靠糖供能，不能用脂肪及酮体供能；所以高糖饮食为肿瘤细胞的生长提供了更适合的人体环境。
5、糖基化反应，导致蛋白质变性。糖和蛋白质特别是胶原蛋白，容易发生一种“糖基化反应”，就象烤肉一样，会使蛋白质变性。所以，经常喝碳酸饮料果汁等高糖饮品者，皮肤就会变得越来越粗糙；如果希望驻颜抗衰老，首先就要从低糖饮食开始。
6、高糖会使动静脉吻合血管受伤，易使血管发生炎症，科学已经证明血管炎症是导致动脉硬化的主要原因之一。
好糖与坏糖：
糖可以分复杂糖及简单糖，淀粉等大分子的是复杂糖，葡萄糖和果糖等是简单糖。二者相比，复杂糖会导致胰岛素释放的速度变慢。五谷杂粮主要是复杂糖，即好糖；蛋糕点心及水果、饮料等主要是简单糖，即坏糖。
按照辟谷避糖论，现在世面上的许多吃东西的辟谷就有些害人了。有一位谷友娄师兄，她以前做过7天辟谷，不服气练功，饿了就喝米汤吃苹果，虽然减体重了，但感觉身体没有好转，所以她后来参加严格禁食辟谷，感觉差别很大!类似这样喝果汁、红糖水、蜂蜜水，吃水果酵素等各种吃东西的辟谷比比皆是!其实他们都还是在变相吃糖，只是数量减少了！充其量只能叫节食、轻断食。这与吃五谷，就是百步笑五十步，还不如少吃五谷更好!辟谷就是避糖，所以辟谷期间喝果汁、吃水果那就不是纯正辟谷，而是轻断食。
三、当代辟谷的新定义及分类
当代辟谷的新定义是“不食不饿”。辟谷主要分两类，就是吃与不吃。只要吃东西，包括服药都属于断食或节食。严格禁食，不食不饿，才是辟谷。如果不食还饿，那就是断食或绝食。严格禁食，包括喝水及不喝水。建议推广只喝水、严格禁食辟谷，不喝水适合专业修炼人士，或者有特殊需要者。
严格禁食辟谷期间胃肠等消化系统相当于冬眠状态，如果吃东西，哪管是一粒枣或一粒药丹，都要启动消化系统。这对于辟谷期间的生命体，是有本质的差别。除了胃肠休息修复归零的意义外，胃肠消化系统是人体除大脑外第二大能量消耗系统。启动与不启动消化系统，差别很大！正确的做法是，如果没有危险，禁止给辟谷者任何食物。
“辟谷”二字的繁体是“辟穀”，除了避五谷、避糖之外，“辟穀”的另外一层意义是“避之于山谷”，就是辟谷者要远离尘世，专心修行。
这样就可以简单将辟谷分类：
一是按照吃与不吃分为两类；
二是辟谷的意义分为两钟，即避五谷、避糖与避于山谷。
四、阴阳论
人类几万年以来都是经常面临饥饿，而日日饱食才几十年，所以人类具有丰富的基因及经验来应对饥饿；相反，人类没有任何基因和经验来应对饱食。其实饱食与饥饿本身就是一对阴阳，自然中有饱食就应该有饥饿。人的挨饿基因非常勤奋，一旦摄入营养过剩，就会变成脂肪储存起来。但自然造物时，设计的都是阴阳双向的，过剩的营养变成脂肪储存起来；饥饿时，再把这些脂肪变成能量使用。原本是非常简单的堪称绝妙的自然造化设计，但在现代，人为的把这种阴阳平衡的另一半“饥饿”扔掉了。这对于一直有饥饿伴随的人类而言，是一种严重的平衡破坏。于是肥胖、“三高”、疲劳等亚健康，心脑血管疾病、糖尿病、癌症、自身免疫性疾病等这些以往很少见的慢性病，现在却成了常见病，而且成为占死亡率85%的主要疾病。
那么人类该怎么办？很简单，就要定期把“饥饿”这课补上就行了。但饥饿不是随便可以做到的，除了人们不愿意忍受饥饿外，随意饥饿，会有导致消化系统等疾病。科学的饥饿，即“不食不饿”，就是辟谷。如果仍然采用科学的概念，辟谷可以成为是一种“安全的饥饿学科”。
除了一些大病初愈严重虚弱者，及严重肝肾功能不全者等不适合辟谷外，95%以上的成年人都可以辟谷，可以每年定期辟谷1-2次，这也一种“道法自然”。
